Esta es una de nuestras centenarias fiestas.
Antiguamente, los encargados de organizar esta fiesta podrían ser cualquier grupo de amigos, cualquier asociación…los cuales se encargaban de, el día 24, elaborar unos roscos de pan hechos con harina de trigo duro y matalahúva, llamados “caridad”. Un dato bastante curioso es, que antiguamente, durante la procesión se tiraban tiros de sal al aire desde los balcones al pasar el Santo.
Años más tarde, serán los “quintos” los organizadores de esta fiesta. Los quintos eran los mozos que eran medidos y dados aptos para el Servicio Militar.
Actualmente, al quitar el Servicio Militar, esta fiesta se viene realizando, de nuevo, por grupos de amigos, asociaciones culturales.
La fiesta finaliza a la noche con una verbena popular, en la Plaza del Ayuntamiento
Esta fiesta es costeada por el Ayuntamiento y por los vecinos de Lupión, ya que los encargados cada año de realizarla, salen a pedir por las calles del pueblo unas semanas antes a la festividad.
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